02 Mart 2023, 00:49
|
#1 |
| Çevrimdışı  Üyelik tarihi: 07 Aralık 2022  Konular: 21245  Mesajlar: 24.248
|  Tencerede Sulu Et Kavurma
.jpg?h=487&w=650)
Sulu Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
500
gram
kuşbaşı dana eti
1
adet büyük boy
kuru soğan
1/2
çay bardağı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı
tereyağ
4
su bardağı
sıcak su
1
tatlı kaşığı
tuz
1
çay kaşığı
karabiber
ulu Kavurma Tarifinin Püf Noktası
Yemeğinizi hazırlarken, bir kenarda sıcak suyu hazır bulundurun. Etin sertleşmemesi için, kesinlikle ve kesinlikle sıcak su kullanmalısınız.
Sulu Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?
Kuşbaşından biraz daha küçük doğranmış olan etinizi alın ve 3 dakika kadar ocakta kızdırdığınız bir düdüklü tencerenin içerisine alın.
Tahta bir kaşık yardımıyla bir kaç kez karıştırın ve etler suyunu salıp tekrar çekene dek, ara ara karıştırmaya devam edin.
Etler suyunu çektikten sonra, 4 su bardağı sıcak suyu etlerin üstüne gezdirin. Kaynamaya başlayınca, düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.
Bu sırada; kuru soğanı güzelce rendeleyin ve bir kenara alın.
Etler piştikten sonra, düdüklü tencerenin kapağını açın. Başka bir tencereye zeytinyağını ve tereyağını alın, yağ kızmaya başlayınca içerisine rendelediğiniz soğanı alın ve rengi pembeleşinceye dek kavurun. Ardından suyuyla birlikte, pişmiş olan etleri de tencereye alın ve birlikte kıvam alıp, güzelce pişmeleri için, ocağın altını kısıp, tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak, yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın.
Daha sonra tuzunu ve karabiberini ilave edip, güzelce karıştırın ve sıcak sıcak servis edin.
 Kalbim Atar Cansız, Geçmez Gün Ahsız, Vahsız.. |
|
|  |