 Patlıcan Kurutması:
Patlıcan Kurutması:
Patlıcanın içi çıkarılır ve kabukları dolmalık olarak kurutulur. Patlıcanın kabukları 5-6 dakika kaynar suda haşlandıktan sonra, 65-70 derece sıcaklıktaki kurutma fırınına konur. Patlıcanın güneşte kurutulması pek iyi sonuç vermez.
 Bizimkiler.NET & Diyoki.NET |