Çevrimdışı

Ekmek ağacı; Dutgiller familyasından olan bir bitki türüdür. Ekmek ağacı meyvesi nişastaca zengindir. Bu ağacın yetiştiği tropik bölgelerin çoğu için meyvesi gıda unsurudur. Ana vatanı hint okyanusun doğusu ve büyük okyanusun batısındaki adların tamamında bulunmaktadır. Bunların dışında kalan diğer tropik bölgelerde de yaygın olarak bulunmaktadır. Boyu cins çeşitlerine göre 10 ila 29 metre arasında değişiklik gösterir.Çevresi ise üç metreye kadar çıkabilmektedir. Yatay dalları ve kurşuni renkte kabukları vardır. Yaprakları ise 30-50 cm arasında değişkenlik gösterir. Yıl içinde 2-3 kez ürün verebilmektedir. Emek ağacının meyvesi ilk olarak yeşilimsi, sonraki süreçte kahverengi ve sarıya dönüşmektedir. Meyveleri gövdenin her yerinde çıkabilmektedir. Ekmek ağacının meyvesi yaklaşık kavun iriliğinde, dış rengi sarı-yeşil ve ağırlığı ortalama 3 kilo kadardır. Meyvenin üzeri ise düzensiz serpili pullar bulunmaktadır.

​
Ekmek ağacının faydaları

Bağırsak ve sindirim sistemini dengelediği bilinmektedir.
İçeriğinde barındırdığı nişasta oranı ve mineraller nedeniyle sağlıklı besin değerine sahiptir.
Soğuk pres yoluyla elde edilen yağı, cildin canlı ve parlak görünmesini sağlamada yardımcı olur.
Hafif dereceli cilt lekelerinin ve cilt sorunlarını çözmekte etkilidir.
Ekmek ağacı kullanılma şekli

Haşlanarak ve pişirilerek yenilebilmekte olan ekmek ağacı meyvesi, aynı zamanda ekmek yapımında da kullanılmaktadır. Bu yönden tropik adalarda önemli bir bitki türüdür. Besleyici değeri yüksek olduğundan meyvesi ve yaprakları yenebilmektedir. Meyvenin içinde nişastalı madde olduğundan çeşitli şekilde pişirilebildiği gibi nişastanın fermantasyonu ile biraya benzer içeceklerde yapılabilmektedir.