Köpoğlu Mancası
 

Köpoğlu Mancası


Malzemeler

3 Adet Bostan Patlıcanı
2 Adet Domates
6 Diş Sarımsak
5 Adet Sivribiber
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
1/2 Limon
2-3 Yemek Kaşığı Sirke
1/2 Demet Maydanoz

Tarifi

Patlıcan,domates ve biber közleyip kabuklarını soyun.Küp küp doğrayıp üzerine sarımsak,sirke,zeytinyağı,limon,ince ince kıyılmış maydanozu ekleyip iyice harmanlayıp servis tabağına alın.