mIRCForumlari.Net - Fırında Sebze Köftesi

https://www.kevserinmutfagi.com/wp-c...i3-750x500.jpg

Malzemeler;

1 adet patates,
1 adet havuç,
1 kase brokoli çiçeği,
1 su bardağı taze bezelye,
1 adet yumurta,
1 avuç kıyılmış maydanoz,
2 yemek kaşığı zeytin yağ,
1/2 çay kaşığı karabiber,
1/2 çay kaşığı kimyon,
1 tatlı kaşığı pul biber,
Tuz.

Hazırlanışı

Patatesi ve havucu soyup doğrayarak bir tencereye alın,
Brokoli çiçekleri ve bezelyeyi ekleyin,
Üzerlerini hafif geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın (dilerseniz buharda da pişirebilirsiniz),
Haşlanan sebzeleri süzün ve süzgecin üzerinde soğumaya bırakın,
Soğuyan sebzeleri çatalla iyice ezin,
Yumurta, maydanoz, zeytinyağ, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın,
1 kaşık yardımıyla yağlı kağıt dizilmiş tepsiye sıralayın,
190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.