Havuç Garnitür
 

Malzemeler
1kg körpe havuç
2,5 çorba kaşığı sadeyağ
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı şeker

Yapılışı
Havuçlarin kabuklarını güzelce kazidiktan ve iyice yıkadıktan sonra bunları bir süzgece koyun. Suları iyice süzülünce küçük ve yuvarlak parçalara bölün. Sadeyağla birlikte havuçları bir güvece koyun ve kuvvetli bir ateşe oturtun. Tahta bir kaşıkla karıştırarak bir süre kızartın.
Havuçlar kızarınca şekeri serpin. Üzerlerini örtecek kadar su da koyduktan sonra bir kapakla güveci örtün ve orta ısıda havuçları pişirin. Havuçlar pişerken zaman zaman karıştırın ki havuçlar güvece yapışmasın. Havuçlar pişince kuvvetli bir ateştesuyunu çekene kadar beklettikten sonra güveci ateşten indirin ve sıcak servis yapın afiyet olsun