Ev Usulü Kemik Suyu Tarifi
 

Ev Usulü Kemik Suyu Malzemeleri 2 dana kaval kemiği2 havuç1 soğan2 defne yaprağı1 çorba k. tane karabibersuEv Usulü Kemik Suyu Nasıl Yapılır? Kemikleri akşamdan suda ıslatın.Daha sonra tekrar 2 yada 3 kez tekrar sudan geçirin.Kemiklerin hiç kanlı kalmaması gerekiyor.Tencereye su ilave edin.Üzerine kemikleri ilave edin ve kemikleri kaynatın. Tencereye kemiklerin üzerine defne yaprağı tane karrabiber,iri kesilmiş soğanı,hauç ve maydanoz saplarını ilave edin yaklaşık 2 saat kadar kaynamaya bırakın.Et suyunu süzün ve kalıplara boşatın.Daha sonra derin dondurucuda saklayın.

Alıntı