Tam Kıvamında Saray Muhallebisi Tarifi
 

Tam Kıvamında Saray Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler;
Su bardağı ölçüsü 250 ml

100 gram tereyağı
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 paket krema (200 ml)
Üzeri İçin;

Ceviz
Toz fıstık
Tam Kıvamında Saray Muhallebisi Tarifi Nasıl Yapılır;
Tencereye tereyağını ekleyip eritelim. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuralım.
Sütün yarısını ekleyelim ve çırpalım.
Kalan sütü de ekleyelim ve 2 adet yumurta sarısı ve toz şekeri ekleyip tamamen pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpamaya devam edelim. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım.
Tatlıyı sıcakken ayrı bir kaseye aktaralım ve 5 dakika boyunca bekletelim ve arada bir çırpalım. Tatlının üzerine kremayı ekleyip mikserle yüksek devirde çırpalım.
Muhallebimizi kaselere ekleyelim
Buzdolabında 2 saat dinlendirelim. Üzerini ceviz ve toz fıstıklı süsleyip servis edelim.
Afiyet olsun