| |
|
19 Haziran 2023, 12:46
| #1 |
| Çevrimdışı    Üyelik tarihi: 19 Şubat 2023 Konular: 5384  Mesajlar: 5.477
 Nerden: Adana Cinsiyet: Kadın Web Site: ForumTurk.ORG Alınan Beğeni: 389 Beğendikleri: 78 Ruh Hali : :  |  Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi  Malzemeler: 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 1 adet bütün tavuk(parçalanmış) 1,5 yemek kaşığı domates salçası 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı köri 1 yemek kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 5 su bardağı su 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 4 adet sivri biber 2 adet domates(kabukları soyulmuş, doğranmış) Akşam yemeğinin en doyurucu ve en lezzetli kısmına, ana yemeğe geldik. Mis kokularla fırından çıkıp sofradaki yerini alacak bu kapamayı siz de mutlaka sofranıza konuk etmelisiniz. Nasıl Yapılır? Düdüklü tencerenizi çıkarıp içine zeytinyağını aktarın. Kuru soğanları ince ince doğrayıp tencerede kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşince parçalanmış tavukları da ilave edin ve 5 dakika da bu şekilde soteleyin. Ardından üzerine domates salçasını ve baharatları ekleyip karıştırın ve son olarak suyunu ekleyip düdüklü tencerenin kapağını dikkatlice kapatın. Yemeğiniz kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika daha pişirin. O pişerken biberleri ince ince doğrayın, domateslerin de kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Bir fırın kabına bulguru yıkayıp süzerek koyun. Üzerine de doğradığınız biber ve domatesleri ekleyin. Tavuklarınız pişince düdüklü tencereden dikkatlice çıkarın, fırın kabındaki bulgurların üzerine tavukları yerleştirin. Düdüklü tencerede kalan tüm suyu fırın kabının üzerine gezdirin ve 220 derecede önceden ısıtmaya başladığınız fırında 20 dakika kadar pişirin. Ardından biraz dinlendirip servis edebilirsiniz. Ellerinize sağlık. |
 |
 | |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
